F.A.Q.

Qui est OptiMarché ? 

Basée en Loire-Atlantique, la société OptiMarché intervient dans toute la France et partout où les marchés nécessitent une organisation spécifique. . Elle réunit des compétences complémentaires dans le domaine de la restauration collective, des marchés publics et du développement de logiciel. Son 1er métier est celui d’Assistant à Maîtrise d’Ouvrage (AMO) pour la passation des marchés publics, en restauration collective ou fournitures diverses. Son 2e métier concerne le développement d’un logiciel de gestion des achats, à disposition de tous ses clients.

Quelles sont les modalités du contrat entre le client et OptiMarché ?

Type de contrat ? Nous co-signons une convention de services, dimensionnée à la taille de votre établissement pour une offre juste et adaptée. Durée de l’engagement ? La convention nous lie pendant 1 an (reconductible 2 fois), du 1er janvier au 31 décembre. Prix de la cotisation ? La cotisation est calculée au nombre de couverts journaliers. A noter : Les marchés alimentaires sont des marchés d’1 an Les marchés non alimentaires sont des marchés d’1 an, reconductibles jusqu’à 3 fois

Pourquoi faire appel à un Assistant à Maîtrise d’Ouvrage (AMO) ?

En tant qu’AMO, le rôle d’OptiMarché est de prendre en charge la gestion globale de vos procédures marché, litiges compris, sans jamais se substituer à votre pouvoir de décision. Ses experts assurent pour vous l’organisation, la conduite et l’exécution de vos marchés publics. Ses missions : S’assurer de la conformité juridique des achats Aider à la centralisation de vos besoins et au diagnostic de vos pratiques d’achat Élaboration et construction de votre stratégie d’achat Rédaction des pièces de marchés et publication Analyses des offres, réponses aux fournisseurs Suivi de l’exécution des marchés

Quel(s) intérêt(s) de faire appel à un AMO si on est au-dessous des seuils ?

Économie : quelle que soit la taille de votre établissement, vous bénéficierez des privilèges financiers d’une force d’achat regroupant plus de 750 établissements qui nous font confiance. Notre service commercial se tient à votre disposition pour une démonstration, via une étude comparative. Maîtrise de l’offre : en sous-traitant la passation de marché à nos experts, vous vous assurez le contrôle de vos produits, tant en termes de coût que de qualité. Gain de temps : déléguer votre procédure de marché vous rend un temps précieux pour exercer votre cœur de métier. Sécurité juridique : la veille assurée par OptiMarché vous permet de gérer vos mises en concurrence (MAPA, appels d’offres publics…) dans un cadre strictement légal et de proposer une restauration collective à la pointe des nouvelles normes.

Comment devenir client d’OptiMarché ?

Remplissez notre formulaire de CONTACT. L’un de nos commerciaux reviendra vers vous dans les plus brefs délais pour vous expliquer les formalités et vous proposer un rendez-vous.

Quels sont les marchés pris en charge par OptiMarché ?

Historiquement, OptiMarché est spécialisé dans les marchés de la restauration collective. Mais au fil du temps, pour répondre à une demande clients toujours plus variée, l’entreprise s’est étendue aux marchés non alimentaires tels que : hygiène, produits lessiviels écologiques, analyses bactériologiques, vaisselle et petits équipements de cuisine, consommables à usage unique, entretien droguerie, équipements de protection individuels, vêtements professionnels, voyages scolaires, entretien d’ascenseurs, photocopieurs et matériels professionnels, bureautique et papeterie, cartouches et toner d’imprimante, manuels scolaires, fournitures électriques, énergie, assurances, incendie et sécurité…

Pourquoi faire partie d’un groupement de commandes ?

Un groupement d’achats permet de mutualiser tous les achats alimentaires et non alimentaires d’un ensemble d’établissements. Objectifs et avantages : Être en conformité juridique Structurer vos achats pour gagner en rentabilité et en efficacité Réaliser des économies Avoir des prix encadrés, surtout dans ce contexte de flambée des prix Gagner du temps (mutualisation des procédures de marchés, fin des recherches fournisseurs, des devis…) Échanger avec d’autres adhérents et mutualiser les bonnes pratiques

Qui répond aux questions des fournisseurs pendant la période de marché ?

Cette mission est entièrement à la charge d’OptiMarché. Notre équipe d’experts coordonne la mise en concurrence, répond à toutes les interrogations des fournisseurs et les accompagne pour participer, dans les formes et la légalité, au marché souhaité.

Les fournisseurs locaux peuvent-ils répondre aux marchés ?

N’importe quelle entreprise peut répondre aux marchés publics, qu’elle soit nationale, régionale ou au sein de votre commune. Nous mettons tout en œuvre pour accompagner les acteurs locaux dans leur réponse aux procédures marchés. Chaque année, nous interrogeons plus de 500 acteurs nationaux et locaux. Ce sourcing vous assure un maximum de candidats à chaque nouvelle mise en concurrence (MAPA, appels d’offres publics…).

Suis-je obligé de commander auprès de tous les fournisseurs retenus, selon les principes de la multi attribution ?

Non. Cependant, en effectuant vos achats ailleurs, vous ne pourrez pas profiter des mises à jour automatiques des catalogues produits et de leurs prix, ni de l’assistance d’OptiMarché dans la gestion d’éventuels litiges.

L’intervention d’OptiMarché signifie-t-elle qu’il n’y a plus de contact direct avec nos fournisseurs ?

Nous n’intervenons pas dans vos échanges avec les fournisseurs. Vos interlocuteurs habituels ne changent pas. Nous avons à cœur, depuis toujours, de conserver l’humain au sein des établissements.

Quels sont les avantages du sourcing OptiMarché ?

OptiMarché effectue un sourcing constant et performant de nouveaux fournisseurs (nationaux, locaux, issus de l’agriculture biologique…), avec un contrôle minutieux de leur offre (qualité, traçabilité, capacités volumiques…) Cette recherche permet de toujours enrichir notre base de données OptiMarché, de manière à aider nos clients à atteindre leurs objectifs EGalim. De cette manière, OptiMarché vous assure des réponses compétitives et de toutes les qualités. Notre audit est également valable pour les fournisseurs habituels de nos clients. Il leur permet d’accéder facilement à la mise en concurrence, et à nous, de mieux comparer leurs forces et leurs faiblesses pour éclairer le choix final.

Qu’apporte le logiciel Opti@Pro ?

La plateforme full web Opti@Pro est un logiciel de gestion d’achat. Elle est mise à disposition sans surcoût et son utilisation n’a aucun caractère obligatoire. Simple et ergonomique, ce logiciel vous permet de retrouver automatiquement, dans votre espace Pro, l’ensemble des produits de chaque fournisseur sélectionné en fin de procédure marché (MAPA, appels d’offres publics…). Vous accédez également aux fiches produits, à des prix constamment mis à jour, à des offres commerciales… Opti@Pro est un outil de pilotage performant et très vite indispensable. Il vous permet de transmettre vos commandes aux fournisseurs, gérer vos stocks, établir vos feuilles de consommation journalières et visualiser vos statistiques d’achats…

Comment se connecter au logiciel d’OptiMarché, Opti@Pro ?

Vos fournisseurs ont été notifiés. Notre équipe vous communique vos identifiants et mot de passe et vous accompagne dans la prise en main de la plateforme en planifiant avec vous des dates de formations...

Comment utiliser le logiciel d’OptiMarché ?

Le logiciel d’OptiMarché, appelé Opti@Pro, est une plateforme web très intuitive. Il a été conçu « avec et pour » les clients, pour être au plus proche de leurs besoins. Imaginé sur le modèle des smartphones, sa prise en main est rapide et son adoption facilitée. L’équipe d’OptiMarché prévoit une formation d’1h pour vous lancer. Elle se tient évidemment à votre disposition pour toute question, tout au long de l’exécution de vos marchés.

Quelles formations propose OptiMarché ?

Optimarché peut vous proposer des formations complémentaires spécifiques ou des packs Opti@Pro clés en main, comme le paramétrage d'opti@Pro avec vos données clients, votre reprise de stock….

L’utilisation d’Opti@Pro est-elle obligatoire ?

La plateforme Opti@Pro n’est pas obligatoire, mais elle est fortement recommandée. Conçue avec le concours de responsables de la restauration, cuisiniers et gestionnaires, cette plateforme est simple d’utilisation, adaptée à votre métier et évolutive pour toujours répondre à vos besoins. Après l’exécution d’un marché public, vous pouvez y poursuivre les phases opérationnelles de votre gestion d’achat, des commandes au suivi des livraisons, tout en profitant de statistiques très précises pour analyser et optimiser vos achats dans le sens de votre stratégie. Très intuitif, le logiciel Opti@Pro ne demande qu’une petite heure de formation et s’adopte facilement. Nous restons évidemment disponibles si vous avez la moindre question.

Peut-on avoir accès à un retour d’expérience ?

Un témoignage ? N’hésitez pas à prendre contact avec nous, nous vous donnerons les contacts d’établissements ou groupements de même typologie et même configuration que vous, voire dans la même zone géographique.

Comment se passe la facturation des achats produits ?

Les fournisseurs facturent l’établissement à chaque livraison. Les prix en vigueur sont ceux arrêtés à cette date précise.

Comment OptiMarché peut m’aider dans mes objectifs EGalim ?

Chaque année, nous incitons les fournisseurs à étoffer leur offre en tenant compte des directives de la loi EGalim (produits de proximité, de toutes les qualités, etc.) et les accompagnons en ce sens. Nous exigeons également que soient mentionnées les origines géographiques des produits. D’autre part, grâce à vos données Opti@Pro, vous pouvez cibler vos statistiques à votre gré : EGalim, bio, local (en sélectionnant votre secteur géographique)… Par ce biais, vous avez la capacité d’extraire votre « empreinte acheteur » et visualiser, au jour le jour, votre avancée dans vos objectifs EGalim. À noter : OptiMarché a anticipé la loi EGalim depuis plusieurs années maintenant. Chaque année, grâce à une veille minutieuse, nous affinons nos connaissances et compétences afin de vous apporter le meilleur service.

L’offre OptiMarché est-elle une alternative aux services déjà proposés en régions ?

Vous avez actuellement la chance d’avoir une plateforme ou une centrale d’achat, mise en place par votre département ou région (Agrilocal, Aprolocal…), qui vous donne accès à des produits frais et locaux. OptiMarché va « compléter » cette offre par une extension à d’autres besoins tels que les produits d’épicerie, surgelés, BOF (beurre, œuf, fromage)… En outre, chaque commande de produit est sécurisée par une organisation d’achat.

Opti@Pro remplace-t-il les logiciels imposés en région et département ? Easilys, Webgerest, Merlin…

Non, les logiciels sont complémentaires. C’est d’ailleurs pour cette raison que nous avons pu établir des liens avec certains logiciels de gestion, notamment Easilys. Pour rappel, OptiMarché est avant tout un AMO (assistant à maîtrise d’ouvrage) dans l’élaboration, la publication et l’exécution de vos marchés publics. À la signature des notifications, les produits issus de vos mises en concurrence sont automatiquement intégrés dans la plateforme Opti@Pro, vous permettant de contrôler vos prix, visionner les fiches techniques, etc.

Puis-je bénéficier des services d’OptiMarché si je suis déjà chez Easilys ?

Oui, car les deux logiciels peuvent être complémentaires, comme le sont nos métiers. Dans un premier temps, vos données marché sont automatiquement intégrées sur le logiciel Opti@Pro, donc pas de ressaisie pour vous. Vous avez alors accès aux catalogues produits, aux prix mis à jour, aux fiches techniques… Vous pouvez ainsi passer vos commandes et gérer vos livraisons, en toute sécurité puisque notre métier d’AMO encadre l’aspect juridique et légal. Une fois le processus achat achevé, vos produits livrés sont directement transférés sur Easilys via un système de passerelle, sans aucune ressaisie. Vous pouvez ainsi poursuivre la gestion de vos stocks sur votre logiciel habituel.